הכנת היין:
בעת הכנת היין האדום נעשה שימוש בענבים כהים וצבלצ היין מיתקבל כתוצאה מהשארת הזג המעוך
בתוך היין עד תום שלב תסיסתו הראשונה.
לעומת זאת בעד הכנת היין הלבן הזג מוצא מבעוד מועד ולכן מיתקבל צבעו צהבהב.
פסוק מן התורה ספר דברים:"כל ימי נזירו מכל אשר יעשה הגפן היין מיחרצינים ועד זג לא יאכל".
מגישה שקדוש
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה